Nei tempi antichi, quando un pellegrino arrivava in monastero veniva accolto non solo con la Parola di Dio e con la preghiera ma anche con un pezzo di pane. I monasteri e i conventi si sono fatti buona fama in quel che riguarda il mangiare, e forse non tanto nella ricercatezza e modo di servizio, quanto nella semplicità e preparazione e scelta genuina dei prodotti. Non per niente anche oggi si dice "quel che passa il convento" che non vuol dire la roba di seconda qualità. E proprio quello che cerca di fare l'economo del monastero, approvvigionando personalmente la dispensa di prodotti da fonti di fiducia, alcuni di essi poi provenienti dall'orto dello stesso monastero.

Sala ristorante per 200 persone
Sale di ristorazione
Cucine per autogestione
Spazi per ristoro anche di gruppi molto numerosi