ZINGEA

Vino aromatico ALLO ZENZERO

Catalogo Spezieria: n. 97
Formato: 500 ml
Gradazione alcolica: 15% vol.
EAN: 8059006720940
Contiene: solfiti.

ZINGEA

Lo zenzero è una delle spezie più antiche e apprezzate al mondo. Con il suo profumo fresco, il caratteristico gusto leggermente piccante e le sue tradizionali proprietà digestive, accompagna da millenni la cucina e la fitoterapia di numerose culture. In ZINGEA abbiamo cercato un equilibrio semplice ed elegante: un vino bianco selezionato viene arricchito dall'infusione di zenzero, scorza di limone e un delicato tocco di cannella. Ne nasce un vino aromatico dal carattere vivace ma armonioso, capace di sorprendere senza mai risultare eccessivo. È un vino “da meditazione” che invita ad assaporare lentamente ogni sorso, lasciando che la freschezza iniziale si trasformi gradualmente in un piacevole calore speziato.

IL CARATTERE

ZINGEA possiede una personalità brillante e dinamica. Lo zenzero regala una delicata sensazione piccante che vivacizza il palato senza coprire il vino. La scorza di limone dona luminosità e freschezza, mentre la cannella arrotonda l'insieme con note calde e avvolgenti. Il risultato è un vino aromatico equilibrato, nel quale ogni ingrediente mantiene la propria identità contribuendo ad un insieme armonioso e piacevole.

PER SAPERNE DI PIÙ

Lo zenzero (Zingiber officinale) è il rizoma di una pianta originaria dell'Asia, conosciuta e apprezzata fin dall'antichità. Nelle tradizioni mediche dell'India e della Cina era considerato una delle piante più preziose e nell'Ayurveda veniva chiamato addirittura "medicina universale". Giunto nel Mediterraneo attraverso le antiche rotte commerciali, divenne rapidamente una delle spezie più ricercate nelle spezierie europee.

Le sue caratteristiche aromatiche derivano principalmente dai gingeroli e dagli shogaoli, sostanze naturali responsabili del tipico gusto fresco e piacevolmente piccante, insieme agli oli essenziali che conferiscono le eleganti note agrumate e balsamiche.

Tradizionalmente lo zenzero è apprezzato per favorire la digestione, sostenere la funzionalità gastrica e contribuire al benessere dell'organismo dopo i pasti. La scorza di limone aggiunge freschezza e vivacità aromatica, mentre la cannella completa il profilo gustativo con il suo caratteristico calore speziato.

Ogni produttore custodisce la propria ricetta. Anche nel nostro laboratorio monastico la preparazione nasce dalla ricerca del giusto equilibrio tra vino, spezie e tempi di infusione, affinché ogni ingrediente possa esprimersi senza prevalere sugli altri.

UN CONSIGLIO

Servire fresco, ma non troppo freddo. Una temperatura eccessivamente bassa attenua infatti la percezione dei profumi e delle sfumature aromatiche che caratterizzano il vino. E’ piacevole come aperitivo, accompagna formaggi stagionati, dolci secchi, biscotti speziati e si abbina con naturalezza anche a piatti ispirati alla cucina orientale. Dopo il pasto si presta ad essere degustato lentamente come vino “da meditazione”.

Lavorazione artigianale

Prepariamo ZINGEA seguendo la stessa lavorazione artigianale che caratterizza tutte le produzioni della nostra Spezieria. Lo zenzero, la scorza di limone e la cannella vengono lasciati in infusione nel vino per il tempo necessario affinché cedano lentamente i propri aromi. Dopo un periodo di naturale maturazione il vino viene filtrato e imbottigliato in piccoli lotti. La lavorazione lenta permette di preservare il profilo aromatico delle materie prime e di ottenere un vino equilibrato, nel quale freschezza, speziatura ed eleganza convivono armoniosamente.

Le erbe e le spezie impiegate

• Zenzero (Zingiber officinale)
  È il protagonista di ZINGEA. Il suo rizoma è apprezzato da millenni per il profumo intenso e il caratteristico gusto fresco e leggermente piccante. Nella tradizione erboristica è conosciuto soprattutto per favorire la digestione, sostenere la funzionalità gastrica e contribuire al benessere dopo i pasti. Le sue note aromatiche derivano principalmente dai gingeroli e dagli oli essenziali.

• Limone (Citrus limon)
  Della pianta viene utilizzata la scorza, ricca di preziosi oli essenziali. Il suo profumo fresco e agrumato dona vivacità al vino, alleggerendone il profilo aromatico e conferendo una piacevole sensazione di freschezza. Tradizionalmente il limone è apprezzato anche per le sue proprietà digestive e tonificanti.

• Cannella (Cinnamomum verum)
  Ricavata dalla corteccia dell'albero, la cannella accompagna l'uomo fin dall'antichità. Il suo aroma caldo, dolce e speziato completa l'equilibrio di ZINGEA, ammorbidendo la vivacità dello zenzero e aggiungendo eleganti note avvolgenti. Nella tradizione erboristica è conosciuta per le sue proprietà carminative e digestive.

Consumo responsabile e acquisto on line

ZINGEA è una bevanda alcolica e, come tale, deve essere consumata responsabilmente e con moderazione. Il suo valore risiede nella degustazione, nella convivialità e nell'apprezzamento delle sue qualità aromatiche, non nell'abuso. Si raccomanda un consumo consapevole e responsabile.

Verifica dell’acquirente
Al fine di verificare la maggiore età dell'acquirente, per ogni acquisto di bevande alcoliche il Monastero emette fattura e non il solo documento commerciale. È pertanto obbligatorio indicare il codice fiscale dell'intestatario dell'acquisto. Il pagamento deve essere effettuato mediante uno strumento elettronico intestato alla medesima persona cui si riferisce il codice fiscale comunicato.