Vino da tavola “Il Gregoriano”, prodotto con con uve Sangiovese, Montepulciano e piccole aggiunte di Merlot e Cabernet, è un vino dal bel colore rosso rubino e dal profumo intenso, vinoso. Al gusto è secco, armonico, di giusto corpo, con gradevole finale di frutti di sottobosco. Si abbina con primi saporiti tradizionali, con secondi a base di carne, stufati, salumi e formaggi di media stagionatura.

Servire a temperatura ambiente (16-18°C), stappando la bottiglia qualche ora prima.