STELVENA

Vino aromatico ALL’ANICE STELLATO

Catalogo Spezieria: n. 101
Formato: 500 ml
Gradazione alcolica: 15% vol.
EAN: 8059006720988
Contiene: solfiti.

STELVENA

STELVENA nasce dall'incontro tra un vino bianco selezionato e il profumo intenso dell'anice stellato. Il suo carattere è elegante e avvolgente: la naturale dolcezza della spezia si fonde con la freschezza del vino, creando un equilibrio che conquista senza risultare eccessivo. È un vino da meditazione piacevole da degustare lentamente, ma si presta anche come raffinato aperitivo o come conclusione di un pasto.

IL CARATTERE

L'aroma di STELVENA è immediatamente riconoscibile. L'anice stellato dona al vino note dolci, speziate e leggermente balsamiche, che si sviluppano con gradualità e lasciano una piacevole persistenza. La sua naturale aromaticità accompagna il vino senza sovrastarlo, dando vita a un insieme armonioso, delicato e ricco di personalità.

PER SAPERNE DI PIÙ

L'anice stellato (Illicium verum) è originario del Sud-Est asiatico, in particolare della Cina e del Vietnam. Giunto in Europa soltanto verso la fine del XVII secolo, si diffuse rapidamente grazie al suo profumo intenso e al sapore dolce e speziato.

Il suo frutto, raccolto ancora verde ed essiccato al sole, assume la caratteristica forma di una stella, che nei secoli ha suscitato particolare ammirazione. La tradizione cristiana vi ha visto un richiamo alla Stella di Betlemme, guida dei Magi verso il luogo della nascita di Cristo. Per questo motivo l'anice stellato è divenuto anche una presenza familiare nelle decorazioni natalizie, nei dolci delle feste e negli ambienti ecclesiastici, dove il suo profumo contribuiva a creare un'atmosfera di festa e raccoglimento.

Quando iniziò a essere impiegato anche nelle antiche spezierie europee, trovò naturalmente posto accanto ad altre spezie orientali, entrando nella preparazione di infusi, vini aromatici e ricette tramandate dalla tradizione. Ancora oggi conserva intatto il fascino di una spezia che unisce eleganza, storia e simbolo.

UN CONSIGLIO

Servire fresco, ma non troppo freddo. Una temperatura eccessivamente bassa attenua infatti la percezione dei profumi e delle sfumature aromatiche che caratterizzano il vino. È ottimo come aperitivo e accompagna piacevolmente pasticceria secca, dolci speziati e dessert della tradizione. Dopo il pasto offre un momento di degustazione rilassata e ricca di aromi.

Lavorazione artigianale

Prepariamo STELVENA seguendo la tradizione della nostra Spezieria. I frutti dell'anice stellato vengono lasciati in infusione nel vino insieme al miele, che contribuisce ad armonizzare i profumi e ad arrotondarne il gusto. Dopo un periodo di naturale maturazione, il vino viene filtrato e imbottigliato in piccoli lotti. La lavorazione artigianale rispetta i tempi della natura e permette agli aromi di svilupparsi con equilibrio e delicatezza.

Le Piante

• Anice stellato (Illicium verum)
  Originario dell'Asia orientale, è un piccolo albero sempreverde il cui frutto, una volta essiccato, assume la caratteristica forma di stella. Il suo intenso aroma è dovuto principalmente all'anetolo, sostanza naturale responsabile del tipico profumo dolce e speziato. In STELVENA conferisce al vino una fragranza raffinata e una piacevole morbidezza aromatica.

Consumo responsabile e acquisto on line

STELVENA è una bevanda alcolica e, come tale, deve essere consumata responsabilmente e con moderazione. Il suo valore risiede nella degustazione, nella convivialità e nell'apprezzamento delle sue qualità aromatiche, non nell'abuso. Si raccomanda un consumo consapevole e responsabile.

Verifica dell’acquirente
Al fine di verificare la maggiore età dell'acquirente, per ogni acquisto di bevande alcoliche il Monastero emette fattura e non il solo documento commerciale. È pertanto obbligatorio indicare il codice fiscale dell'intestatario dell'acquisto. Il pagamento deve essere effettuato mediante uno strumento elettronico intestato alla medesima persona cui si riferisce il codice fiscale comunicato.